Utviklingen av iskrem
Legg igjen en beskjed
Iskrem er et svært fristende og deilig frossen meieriprodukt. For nesten 800 år siden oppsto iskrem i Kina.
I Yuan-dynastiet fikk en klok kjøpmann i matbutikker plutselig en idé. Han prøvde å tilsette litt honning, melk og perlepulver til isen, og som et resultat laget han verdens tidligste iskrem.
På 1200-tallet vendte den verdenskjente italienske oppdageren Marco Polo tilbake til Italia og brakte tilbake den kinesiske iskremfremstillingsmetoden. I 1500, da en fransk konge giftet seg med et medlem av den italienske kongefamilien, ble iskrem introdusert til Frankrike fra Italia. På grunnlag av den opprinnelige praksisen la franskmennene til mange nye ingredienser. I 1625 hyret Charles I, den nye kongen av England, en kokk til å lage iskrem for å kunne spise denne sommermaten, og ba kokken om å holde iskremformelen strengt konfidensiell.
Rundt 1700 ble iskrem introdusert til det amerikanske kontinentet. Den første presidenten i USA, George Washington, var ekstremt glad i denne nye teknologien. På den tiden var det fortsatt veldig vanskelig å lage is. Folk må gå til elven for å hente isbiter og lagre dem i sagflis om vinteren for å spise denne typen mat om sommeren. Det er maten til velstående familier. I 1846 forbedret en vinterkvinne ved navn Nancy Johnson i USA den komplekse prosessen og laget en manuell sveivfryser, noe som gjorde iskremfremstillingsprosessen enklere og enklere. I 1851 åpnet Zakab Fissell, en amerikaner, den første iskremfabrikken i USA i Baltimore, Maryland.
I 1900, på grunn av den utbredte bruken av elektrisitet og kjøling, ble produksjonsprosessen av iskrem akselerert, noe som reduserte kostnadene og førte til en betydelig nedgang i prisene. Siden den gang har iskrem blitt en populær kjølemat.
På grunn av den økende populariteten til kjøleskap og frysere i Kina, selges iskrem i butikker av alle størrelser i både urbane og landlige områder i den varme sommersesongen; Mange familier er fortsatt vant til å lage iskrem som faller i smak; Selv på den kalde vinteren er det fortsatt mange som liker å spise is.
